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【ジャスト・ビー・ワインズ】 ジャスト・ビー 2018
「女性オーナーが造る理想のアルバリーニョ」
【ジャスト・ビー・ワインズ】
2015年、大西洋沿岸のスペイン北西部ガリシア州DOリアス・バイシャスの「バル・ド・サルネス」に設立の新進気鋭のドメーヌ。
創立者ベレン女史はリアス・バイシャス最大の協同組合であるパコ&ローラでキャリアを積んだ後、「ジャスト・ビーはまさに夢の実現」という彼女の言葉通りに、自分自身のワイン造りをスタートさせた。
沿岸に広がる「バル・ド・サルネス」は、降雨量の多さに加えて海からの冷たい霧の影響を受けるため、最も冷涼な気候。ここから生まれるフレッシュでクリスピーな酸に潮風が運ぶ塩味、それを花崗岩由来の強いミネラルが支えるアルバリーニョが生まれます。
【テクニカルデータ】
ブドウ栽培：所有する畑は5ha、花崗岩土壌、海抜は100m以下とサルネスの中でも極めて海に近いにエリア/ブドウの樹齢は20-60年/認証は取っていないが、極力農薬を使わないオーガニックな方法を導入
ワインメイキング：ステンレスタンクとフレンチオークのバレルで発酵/澱と共にバトナージュ（撹拌）せずに3ヶ月熟成
生産者：ジャスト・ビー・ワインズ Just B Wines
品名：ジャスト・ビー 2018 Just B
生産地：スペイン リアス・バイシャス
原産地呼称：D.O Rías Baixas
種類：スティルワイン 辛口 白
品種：アルバリーニョ 100%
アルコール度数:13.0％
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス
一般的に、アルバリーニョはリリース直後の高い酸度がもたらすフレッシュ感を楽しむものが多い中、ジャスト・ビーでは、他の生産者よりもリリースを約半年遅らせ、落ち着いた酸と柔らかいボリューム感を加え、絶妙な円熟感が楽しめる仕上がりにしている。
白い花と共にローリエやミントのようなハーブのニュアンス、リンゴやグレープフルーツなどのアロマ。芳香性豊かなミディアムボディーで、塩気とともにフレッシュ感が口の中を包み込む。クリーミーなテクスチャーでトロピカルフルーツの甘みと柑橘系のフルーティーさが力強く、バランスのとれた味わい。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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