★新着ワイン★【ドント・グルレ】クラマン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV

クラマンのシャルドネを使った格上のBdB !!!
「ヴィニロン・オブ・ザ・イヤー受賞」の次世代スター

【ドント・グルレ】
コート・デ・ブランの中心部アヴィーズとその東に隣接するフラヴィニーの間にある小さなワイナリー。グラン・クリュのクラマンとシュイィ、プルミエ・クリュのキュイとアヴネイ・ヴァル・ドール、セザンヌの合計6haの畑に平均樹齢45-65年というシャンパーニュでは極めて高樹齢の古樹を所有しています。
2012年からワイナリーを引き継いだ二代目アドリアンは、オーク樽の使用をはじめとする様々な改革で優れたブドウを最大限表現し、「ドント・グルレ」のワインを新たなレベルに引き上げました。
シャンパーニュ専門誌「Bulles et Champagne」でヴィニロン・オブ・ザ・イヤーを受賞、ワイン・アドヴォケイト誌は大絶賛、今や世界中のワインジャーナリスト・愛好家が最も注目する生産者のひとりとなっています。

栽培方法： 認証は取っていないが、オーガニックなアプローチをしている
ワインメイキング：
醸造: ステンレスタンクとバリックで自然酵母での発酵、全てのキュヴェでMLFを行う // 熟成 : バリック10ヶ月(新樽25%)、瓶熟24ヶ月

生産者：ドント・グルレ　Dhondt Grellet　
品名：NV Cramant Blanc de Blancs Extra Brut　クラマン ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット NV
NV Cramant Blanc de Blancs Extra Brut
生産地：フランス シャンパーニュ地方
原産地呼称：A.O.C.CHAMPAGNE
種類：シャンパン 辛口 白
品種：シャルドネ100%
ドサージュ： 1 g/l　
デゴルジュマン：2024年3月
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス

樹齢50年のクラマンのブドウを100%使用。ヘーゼルナッツ、ドライペアー、アプリコット、ドライフラワーにオークのニュアンスが織りなす複雑なアロマ。クリーミーな泡が心地よく、力強くも柔らかな果実味が酸、ミネラルと調和することで奥深い味わいを生み出している。何層にも重なるフレーバーは塩味を伴うミネラルと共鳴し長い余韻へとつながっていく。クラマンの魅力を余すところなく表現した一本。

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