★新着ワイン★【ストゥルム 】ストゥルム フリウラーノ オーガニック 2023

「自然と調和し進化するオーガニックワイン」

【ソチエタ・アグリコーラ・ストゥルム】
イタリア北東部フリウリ―ヴェネツィア・ジューリア州、スロヴェニアとの国境近くコッリオの地で、美しいワインを生産する家族経営のワイナリー。
白ワインの聖地フリウリ・コッリオの唯一無二のテロワールから、個性を表現するワインを生み出しています。
ストゥルムは「嵐」を意味し、ラベルに描かれている模様はストゥルム家の子どもが描いたもの、季節の物語を紡ぐ「嵐」のようにワイナリーも進化していくことを表現している。
ガンベロロッソ2024トレ・ビッキエーリ試飲会東京会場においても注目の生産者。

【ポンカとポーラ】コッリオのテロワールを特徴づける「土壌と風」
「ポンカ」PONCA：大昔は海だった幾層にも重なる沖積土壌
手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌は、水はけが良く、鉄分や石灰を多く含むため、ミネラル豊富
「ポーラ」：冷たく強い北東からの山風
乾燥した山風が吹くことで、湿度が低く保たれ、ブドウ畑の病気発生リスクが少なくなり、オーガニックやビオディナミ栽培を可能にしている

【テクニカルデータ】
栽培：ビオロジック
ワインメイキング：
醗酵：ステンレスタンクにて自然醗酵/マセレーション12日/MLFなし
熟成：オーク樽(仏産、500L、新樽比率30%)7カ月/瓶1カ月以上

生産者： ソチエタ・アグリコーラ・ストゥルム　Societa Agricola STURM　
品名： ストゥルム フリウラーノ オーガニック　Sturm Friulano Organic 2023
生産地：イタリア フリウリ ヴェネツィア・ジューリア / ゴリツィア
原産地呼称：D.O.C. Collio
種類：スティルワイン　辛口　白
品種：フリウラーノ 100%
アルコール度数：13.0%
容量：750ml
輸入元：正規代理店 モトックス

土着品種の魅力を最大限に表現した1本。鮮明な麦わら色。熟した洋ナシやアカシアの花のアロマ。フリンティな印象があり、トーストしたアーモンドやお香のようなノートが加わります。

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