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【ブルーノ・ジャコーザ】 バルベーラ・ダルバ 2020
「ピエモンテの静かなる巨匠」
【ブルーノ・ジャコーザ】
ピエモンテ・ランゲ地区で3世代にわたりワインに携わってきたブルーノ・ジャコーザ。
畑と醸造におけるピエモンテの伝統に敬意を払い、単純にして明瞭な哲学の下に造られるワインは「バローロのロマネ・コンティ」と称賛されます。2018年ブルーノ氏の跡を、娘のブルーナ女史が引き継ぎ、世界中のワインラヴァーを魅了し続けています。
「今日は素晴らしく、明日は驚くほどにうっとりするワイン」(※明日というのは熟成の時を経てという意味)
繊細でいながら、深くフィネスがあり、さらに熟成を経ることにより厚みも増し、壮大なるスケールをみせるワインは、唯一無二の特別な味わいです。
【テクニカルデータ】
ワインメイキング：
醗酵：ステンレスタンク/約21日間マセラシオン/最高28℃で醗酵（香りを活かすため）
熟成：ステンレスタンクで短期間熟成後、オーク樽熟成15カ月(55HLと110HL)
生産者：ブルーノ・ジャコーザ Casa Vinicola Bruno Giacosa
品名： バルベーラ・ダルバ 2020 Barbera d'Alba
生産地：イタリア ピエモンテ
原産地呼称：D.O.C. Barbera d'Alba
種類：スティルワイン フルボディ 赤
品種：バルベーラ 100%
アルコール度数：15.0%
容量：750ml
輸入元：正規代理店 モトックス
完熟カシスやはち切れそうなチェリーの果実香、チョコレートやコーヒーのニュアンスがあります。タンニンは細かく滑らかで、旨味たっぷりの果実感と酸のバランスが素晴らしいです。
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