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【デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード 】 デントン・シェッド シャルドネ 2020
「プレミアムワイン産地ヤラ・ヴァレーの自然派」
【デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード】
世界が注目する“クール・クライメイト”な産地の一つヤラ・ヴァレーの中心地、ヤラ河の北岸の孤立した小高い丘に、在オーストラリア大使館（東京）の設計を手掛けた世界的建築家ジョン・デントン氏と息子サイモンによって1996年設立。
ヤラ・ヴァレーでは、非常に珍しい花崗岩質土壌で、「永続的に卓越したブドウが生まれる地」と評論家も絶賛、設立間もなくジェームス・ハリデーでは5ツ星ワイナリーの評価を獲得しています。
ブドウ栽培は、可能な限り有機農法、自然に任せ、人的介入を抑えたワイン造りを行い、醸造は豪州の人気ワインメーカー「ルーク・ランバート氏」が担当します。
【テクニカルデータ】
栽培：サステナブル農法
ワインメイキング：
醗酵：天然酵母を使用し、フレンチオーク樽とステンレスタンクにて醗酵(MLF100%)
熟成：ステンレスタンク、フレンチオーク樽(旧樽のみ)
生産者：デントン・ヴュー・ヒル・ヴィンヤード Denton View Hill Vineyard
品名：デントン・シェッド シャルドネ2020 Denton Shed Chardonnay
生産地：オーストラリア ヴィクトリア ヤラ・ヴァレー
原産地呼称： Yarra Valley G.I.
種類：スティルワイン 辛口 白
品種：シャルドネ100%
アルコール度数：12.5%
容量：750ml
輸入元：正規代理店 モトックス
火打石や柑橘のアロマに際立ったミネラルの印象を持ちます。口に含むとレモンやグレープフルーツなどの果実と適度な酸とのバランスが心地良く、クリーミーな余韻が広がります。
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