【ドメーヌ・シルヴァン・ロワシェ】 ラドワ 白 ボワ・ド・グレション 2019

エレガントなビオワイン「話題の新世代モダン・ブルゴーニュ」

【シルヴァン・ロワシェ】
シルヴァン・ロワシェ氏が、21歳の若さで立ち上げたドメーヌ。約10haの全ての自社畑で、ビオロジック農法を実践し、18のアペラシオンからモダンで洗練されたスタイルのワインを造りだしている。ロワシェ氏のワインは世界的に高い人気を獲得、ブルゴーニュ期待の新世代として高い注目を集めています。

【ラドワ・セリニ】
ラドワ・セリニは、コート・ド・ボーヌの最北、銘醸地「コルトンの丘」を形成する３村のひとつです。ラドワは、コルトンの丘の東斜面側に位置し、「ボワ・ド・グレション」はロワシェが単独所有する小区画（モノポール）。ブドウの樹齢30年の畑からは、香り高いワインが生まれます。

【テクニカルデータ】
栽培方法：ビオロジック認証, Agriculture Biologique
ワインメイキング：第一搾汁のみを使用、ステンレス・タンクで一晩デブルバージュし、
天然自生酵母にて醗酵
醗酵、熟成共にオーク樽使用、熟成は9カ月(仏アリエ産228L、新樽比率 20%)
清澄剤は使用せず、フィルタリングは粗いフィルタでごく軽く行いボトリング

生産者：シルヴァン・ロワシェ　Domaine Sylvain Loichet
品名：ラドワ 白 ボワ・ド・グレション 2019 Ladoix Bois de Grechons Blanc
生産地：フランス ブルゴーニュ地方
原産地呼称：A.O.C. Ladoix
種類：シャルドネ100%
アルコール度数：13%　
容量：750ml
輸入元：正規代理店 モトックス

白い花や桃、さらにトースト香など力強く複雑なアロマ。
柑橘系のキリッとした酸と芳醇で広がりのある果実味のバランスが素晴らしい白ワイン。

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