【プレモン】サン・モン ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017　

☆ 2023年サクラアワードGOLD受賞 ☆新しいA.O.C. Saint Montの土着品種

【プレモン】
フランス南西部の小さな注目産地サン＝モンのなんと99%を所有する、名実ともにこの地の代表生産者。サン＝モンは、2011年に新設されたAOCですが、3代続く由緒正しきプレモンは、南西部のワインの評判を高めようと長年にわたって尽力してきました。彼らのフィロソフィーは、「土着品種の保護、尊重、再発見、プロモーション」そして「この地域のテロワールのアンバサダーとなる」こと。
現在の醸造責任者は、ワインメーカー、ナディーン・レイモン女史。

【魅力あふれる土着品種たち】
タナ(Tannat):
濃い紫色。黒い果実のアロマがあり、余韻が非常に長い強烈でパワフルなワインを生み出す
ピナンク(Pinenc): フェールという名前のシノニムがある
再発見された非常に古いブドウ品種
ワインは若いうちはフローラルな香りが強いが、年を重ねるごとにフローラルな香りが和らいでくる

【テクニカルデータ】
ワインメイキング：
熟成：225Lバリック(新樽率1/3)で18ヵ月

生産者：プレモン　Plaimont
品名：サン・モン ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017　 Plaimont Saint Mont Rouge V.V.
生産地：フランス 南西地方
原産地呼称：A.O.C. Saint Mont
種類：スティルワイン フルボディ 赤
品種：タナ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%、ピナンク20%
アルコール度数：14.0%　
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス

樹齢50年を超える古樹の凝縮感×南向き斜面が生み出す肉厚なボディと複雑さがポイント!!! 黒い果実 (ブラックベリー、カシス) やリコリスの複雑なアロマ。かすかなトーストのノートも。 熟成を経て下草、ビターチョコレート、レザーを感じるさらに複雑なアロマへと進化しています。

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