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【バシュレ・モノ】シャサーニュ・モンラッシェ 2019
「醸造技術はまさに匠の技！」
【バシュレ‐モノ】
コート・ド・ボーヌの南、マランジュのデジーズ村にあるドメーヌ。
マルクとアレクサンドル兄弟が、2005年に祖父や父のドメーヌを引継ぎ創業、ジャスパー･モリスMWによって見出され、近年注目を集める新星です。
所有するブドウ畑は、マランジュから、サントネ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、そしてグラン・クリュのバタール・モンラッシェを含む23ヘクタール。特に、コート・ド・ボーヌの白ワインは高い評価を得ています。
【テクニカルデータ】
栽培：除草剤は不使用、オーガニック栽培（認証はなし）
ワインメイキング：どのキュヴェも少なくとも1年におよぶ樽熟成とエルヴァージュ（澱と接触させる）
生産者：バシュレ‐モノ Bachelet Monnot
品名：シャサーニュ・モンラッシェ 2019 Chassagne Montrachet
生産地：フランス ブルゴーニュ地方
原産地呼称：A.O.C. Chassagne Montrachet （LaCaniere、LesChenes、Les Benoites、Pot Bois、En Journoblot）
種類：スティルワイン 辛口 白
品種：シャルドネ100%
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
輸入元：ベリー・ブラザーズ＆ラッド
【2019年ヴィンテージ】シャサーニュ・モンラッシェ村は、4月、5月に甚大な霜害に襲われ、収穫量も例年の約半分にまで落ち込んでしまいましたが、このような状況とは裏腹に例年以上の凝縮感を感じ賞賛されています。素晴らしい彼らの醸造技術はまさに匠の技！このワインは、その生産者の技術がピカリと輝く、大変素晴らしい一本です。
レモンやマンダリンなど柑橘類の果実味が広がり、非常にフレッシュな印象があります。時間が経つにつれて、桃やアプリコットなどの果実の香りへ変化して行く過程を充分に味わうことが出来ます。また樽酵母由来（MLF、マロラクティック発酵)のビスケット、ペストリーの香りが奥ゆかしく加わることで、一体感を育み、ワイン全体にまろやかなニュアンスが感じられる様になっています。 ミディアムからフルボディの辛口、程よい酸味と絶妙なバランスが見られる洗練されたワインです。熟成を経るほどに複雑な味わいがお楽しみいただけます。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
当ショップでは、20歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。
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