【ラクルト・ゴドビヨン】パーセレール・シャイヨ 2016

「あのエキュイユ村」からまた新たなスター誕生☆

【ラクルト・ゴドビヨン】
エキュイユ村に約8haの畑を所有するラクルト・ゴドビヨンは、1968年に設立、2006年よりジェラルディーヌ・ラクルトと夫のリシャール・デヴィーニュが3代目としてメゾンを継承します。彼らは、ビオディナミ栽培を導入し、醸造においては、「Less is More (少ない方が豊か)」という信念のもと、エキュイユ村のテロワールを最大限に表現しています。
彼らのシャンパーニュは、村の特徴である砂質土壌を見事に活かし、堅牢でミネラリーなスタイルとは一線を画す、エレガントで優しいタイプの味わいです。
今後、注目度が上がるにつれて、ますます入手困難になっていく、今まさに手にしたい才能あふれる生産者！

【テクニカルデータ】
栽培方法：2020年オーガニック、2022年ビオディナミの認証取得
” Association des Champagnes Biologiques “ （ブノワ・ライエ、ヴエット・エ・ソルベ、フルーリーらが所属）、“ Les Mains du Terroir de Champagne “ （ド・スーザやガティノワが所属）などの著名なオーガニック栽培のグループに所属

ワインメイキング：
醸造：MLF比率は少ない、もしくは全く行わない(キュヴェにより異なる)
熟成 : バリック(300L、新樽15％) 9カ月、瓶熟66ヶ月、無濾過、無清澄

生産者：ラクルト・ゴドビヨン　Lacourte Godbillon　
品名：パーセレール・シャイヨ　2016 Parcellaire Chaillots
生産地：フランス シャンパーニュ地方
原産地呼称：A.O.C.CHAMPAGNE 1er Cru
種類：シャンパン 辛口 白
品種：ピノ・ノワール100%
ドサージュ： 1.5 g/l　
デゴルジュマン：2023年1月
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス

エキュイユ内の南向きで古樹（樹齢57年）が植わる0.23haの小区画、砂質土壌、生産本数1658本のみの貴重なキュヴェ。
とてもよく熟したリンゴ、甘いスパイスのノート。カカオ、タバコなどの香ばしいアロマ。凝縮した果実味と熟成による複雑さが特徴。
*エキュイユ村:モンターニュ・ド・ランス西側にある8つのプルミエ・クリュのひとつ

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