【アンドレ・クルエ】 ドリーム・ヴィンテージ 2012

「スウェーデン王室御用達シャンパーニュ」

【アンドレ・クルエ】
先祖はルイ16世に仕え、ナポレオンの治世では近衛兵を務めていた歴史あるクルエ家。ナポレオンから譲り受けた領地にてブドウ栽培やワイン造りを始め、現当主の祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造り始めました。
ピノ・ノワールの優良な産地である「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有し、ここから収穫されたブドウのみを使用し造られるシャンパーニュは、スウェーデン王室御用達となっています。
表記はNMですが、厳密には、｢SR ソシエテ・ド・レコルタン｣(同族が小規模で運営するシャンパーニュ・メーカーのこと)になります。

「ドリーム・ヴィンテージ・シリーズ」
「メニル・シュール・オジェ村」「ブージー村」のシャルドネ、ピノ・ノワールを使ったヴィンテージ・シャンパーニュです。

【テクニカルデータ】
ラ・キュヴェ（一番搾り）のみ使用、醗酵を４段階に分け、バリックに移す
出荷直前にデゴルジュマン

生産者：アンドレ・クルエ　Andre Clouet
品名：ドリーム・ヴィンテージ　　DREAM VINTAGE “Version2” 2012
生産地：フランス シャンパーニュ地方
原産地呼称：A.O.C.CHAMPAGNE Grand Cru
種類：シャンパン 辛口 白
品種：シャルドネ100％（メニル・シュール・オジェ収穫50％、ブージー収穫50％）
ドサージュ：7g/l　
容量：750ml
輸入元：正規代理店 ヴィントナーズ

2012ヴィンテージの特徴
7月までは霜や雹、病気のため非常に悲観的でしたが、8月からは一転し好転に恵まれ順調に成熟が進み、また収穫期は涼しく乾燥し健康な葡萄が収穫できました。例年の70％程度に収量が減りましたが、残った葡萄の濃縮度は高く、綺麗な酸と濃い果実味のバランスの良い非常に優れたミレジムとなりました.。

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