【アンドレ・クルエ】 ザ・ブイシックス・エクスペリエンス

「瓶内熟成、なんと6年!!」

【アンドレ・クルエ】
先祖はルイ16世に仕え、ナポレオンの治世では近衛兵を務めていた歴史あるクルエ家。ナポレオンから譲り受けた領地にてブドウ栽培やワイン造りを始め、現当主の祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造り始めました。
ピノ・ノワールの優良な産地である「ブージー村」「アンボネイ村」に畑を所有し、ここから収穫されたブドウのみを使用し造られるシャンパーニュは、スウェーデン王室御用達となっています。
表記はNMですが、厳密には、｢SR ソシエテ・ド・レコルタン｣(同族が小規模で運営するシャンパーニュ・メーカーのこと)になります。

「V6」
「Vieilli sur lattes depuis 6ans」は、「瓶熟6年」の意味。
「ピノ・ノワールを主要品種とするシャンパーニュは、6年以上熟成させることにより香りや味わいの複雑性、フィネスが格段に増す」という生産者の経験から生み出された新しいキュヴェです。「飲み手を新たな高みへ連れて行く」という意味でロケットがデザインされています。

【テクニカルデータ】
ラ・キュヴェ（一番搾り）のみ使用、醗酵を４段階に分け、バリックに移す
出荷直前にデゴルジュマン

生産者：アンドレ・クルエ　Andre Clouet
品名：ザ・ブイシックス・エクスペリエンス　THE V.6 EXPERIENCE NV
生産地：フランス シャンパーニュ地方
原産地呼称：A.O.C.CHAMPAGNE Grand Cru
種類：シャンパン 辛口 白
品種：ピノ・ノワール100％
ドサージュ：8g/L
容量：750ml
輸入元：正規代理店 ヴィントナーズ

瓶内熟成は、なんと6年！！長期熟成による香りや味わい、複雑性が感じられるキュヴェ。
濃いめの麦わら色、リンゴの蜜、オレンジピール、甘苦スパイス、豊満なスタイルながら、繊細な酸が程よく引き締めてくれます。
ブランドノワールの旨味が押し寄せ、アペリティフというより、食中酒として、お肉まで合わせられる。

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