【アダミ】 ボスコ・ディ・ジーカ・ブリュット

「別次元のプロセッコ」フレッシュ＆フルーティーだけじゃない !!!

【アダミ】
1920年設立の3代続くプロセッコ生産者。
3大プロセッコ生産者（アダミ、ルッジェーリ、ニーノ・フランコ）の中でも、アダミはイタリア国内において別格扱い。非常に高い評価を受けており、イタリア開催のサミットやヴェネツィア国際映画祭のVIPルームなど、国を代表する様々な行事で振る舞われているプロセッコです。

「ボスコ・ディ・ジーカ・ブリュット」
ワイン評論家が選んだ『死ぬまでに飲むべき1001のワイン』に選ばれた銘柄。
ガイドの中で『必ずあなたもこのワインの虜になり　すぐにもっと欲しくなるだろう』と紹介されています。

【テクニカルデータ】
ボスコ・ディ・ジーカの畑は標高約180-300m、昼と夜との寒暖差が豊かなアロマを生み出し、風通しがいいため病害も少ない。
仕事は全て手作業、収量は1haあたり13000kg。（シャンパーニュの生産者と同程度の収量）
醸造：約3ヶ月間、細かい澱の上で熟成、3～4回タンクを移しながら徐々にオリ引き、更に二次発酵の前に企業秘密のある工程により、リッチな味わいとクリーミーな泡ができあがる！！

生産者：アダミ　ADAMI
品名：ボスコ・ディ・ジーカ・ブリュット　BOSCO DI GICA BRUT NV　
生産地：イタリア　ヴェネト州
原産地呼称：D.O.C.G. VALDOBBIADENE SUPERIORE
種類：スパークリングワイン 辛口 白
品種：グレラ95％ シャルドネ5％
残糖分：9-10g/l　
アルコール度数：11.0%
容量：750ml
輸入元：正規代理店 ヴィントナーズ

アダミのスタンダードアイテム。スタンダードとはいえ、D.O.C.G. のVALDOBBIADENE SUPERIORE、アダミの基準の高さがわかります。
丁寧な畑仕事と、醸造所での途方もない労力の賜物により、泡はキメ細かく柔らか、香りは華やかな青リンゴ、洋梨などのフルーティーさ、余韻も長く、プロセッコの概念が変わる一本となっています。
できれば、フルートグラスではなく、白ワイングラスで楽しんでください。
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