【シャルトーニュ・タイエ】 ロゼ

「世界1位のロゼ・シャンパーニュ！」

【シャルトーニュ・タイエ】
ランスの北西に位置するメルフィという小さな村で、1960年代にシャンパーニュ造りをスタートした家族経営のレコルタン・マニピュラン。樹齢の高い区画を尊重、収量制限、収穫時の厳密な選果、区画ごとの醸造など、テロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしている。
ワイナート 65号「次世代を担う！期待の造り手10人」で、『アンセルム・セロスの思想を受け継ぐ！』と紹介され、今や世界で奪い合いになるほどのシャンパーニュ。

【テクニカルデータ】
土壌：砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆う
栽培方法：認証はとっていないが除草剤、殺虫剤、化学肥料不使用などのオーガニックなアプローチ
ワインメイキング：自然酵母使用、ノンフィルター
醸造・熟成 : 20ヶ月以上

生産者：シャルトーニュ・タイエ　Chartogne Taillet
品名：ロゼ　NV Rose（大半が2020)
生産地：フランス シャンパーニュ地方
原産地呼称：A.O.C.CHAMPAGNE
種類：シャンパン 辛口 ロゼ
品種：ピノ・ノワール34%、シャルドネ33%、ムニエ33%
ドサージュ： 5g/l　
デゴルジュマン：2023年5月
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス

世界唯一の国際的シャンパーニュ評価誌「Fine Champagne Magazine」のNVロゼ部門にて、有名メゾンがひしめく中、堂々の第1位を獲得しています。

淡いオレンジからピンクの色調。深くスモーキーな香りは赤や黒の粒の小さなベリー、バラ、エキゾチックなスパイスを思わせる。目の詰まった果実は力強く、しっかりとしたミネラルが芳しい。シルクのような滑らかな質感も心地よい、由緒正しき正統派ロゼ。信じがたいほどのバランスとフィネスのワイン。


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