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【ドメーヌ・デ・リゼ】クローズ・エルミタージュ 2021
「北ローヌの美の表現者」!!! モダンな最先端ローヌ
【ドメーヌ・デ・リゼ】
クローズ・エルミタージュの神様とも称される偉大な醸造家アラン・グライヨのご子息マキシム・グライヨが2003年に設立したワイナリー。
彼のワイン造りの主軸は「現代的なピュアな果実と明確なテロワールの表現の両立」であり、父アランが伝統的な造りに対し、息子マキシムは「よりモダンなスタイル」を追求。
現在は、ドメーヌ・アラン・グライヨも父から譲り受け、ふたつのドメーヌそれぞれのスタイルを尊重したワイン造りの手腕は、北ローヌのトップ生産者のひとりと呼ぶにふさわしい。
【テクニカルデータ】
ブドウ栽培：樹齢18-25年 / リュット・レゾネ
ワインメイキング： コンクリートタンクで発酵、バリック(新樽5%)、ドゥミ・ミュイ、フードル10ヶ月後、大樽(4000L)3ヶ月
生産者：ドメーヌ・デ・リゼ Domaine des Lises
品名：クローズ・エルミタージュ 2021 Crozes Hermitage
生産地：フランス 北ローヌ
原産地呼称：A.O.C. Crozes Hermitage
種類：スティルワイン ミディアムボディ 赤
品種：シラー100%
アルコール度数 : 13.0％
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス
カシスのリキュール、チェリーやラズベリーの凝縮感のある果実香とカカオの香りが層をなす。口に含むと驚くほどに肉厚で豊満、丸くふくよかな果実味がドメーヌのスタイルを顕著に表している。エレガントでまろやかなタンニンと丸みのある酸、とても長い余韻が特徴である。
『神の雫"最終章・マリアージュ″』にて「赤身の魚料理と最上の美しいマリアージュを見せるワイン」として紹介されている。
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