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【ラクルト・ゴトビヨン】ミ・パント
「あのエキュイユ村」からまた新たなスター誕生☆
【ラクルト・ゴトビヨン】
エキュイユ村に約8haの畑を所有するラクルト・ゴトビヨンは、1968年に設立、2006年よりジェラルディーヌ・ラクルトと夫のリシャール・デヴィーニュが3代目としてメゾンを継承します。彼らは、ビオディナミ栽培を導入し、醸造においては、「Less is More (少ない方が豊か)」という信念のもと、エキュイユ村のテロワールを最大限に表現しています。
彼らのシャンパーニュは、村の特徴である砂質土壌を見事に活かし、堅牢でミネラリーなスタイルとは一線を画す、エレガントで優しいタイプの味わいです。
今後、注目度が上がるにつれて、ますます入手困難になっていく、今まさに手にしたい才能あふれる生産者！
【テクニカルデータ】
栽培方法：2020年オーガニック、2022年ビオディナミの認証取得
” Association des Champagnes Biologiques “ （ブノワ・ライエ、ヴエット・エ・ソルベ、フルーリーらが所属）、“ Les Mains du Terroir de Champagne “ （ド・スーザやガティノワが所属）などの著名なオーガニック栽培のグループに所属
ワインメイキング：
醸造：MLF比率は少ない、もしくは全く行わない(キュヴェにより異なる)
熟成 : ベースヴィンテージ2018年69%とヴァン・ド・レゼルヴ31%ブレンド、
ステンレス60%＋バリック(228L)40% 9カ月、瓶熟39ヶ月、無濾過、無清澄
生産者：ラクルト・ゴトビヨン Lacourte Godbillon
品名：ミ・パント NV Mi Pentes
生産地：フランス シャンパーニュ地方
原産地呼称：A.O.C.CHAMPAGNE 1er Cru
種類：シャンパン 辛口 白
品種：ピノ・ノワール 100%
ドサージュ： 2.5 g/l
デゴルジュマン：2022年10月
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス
平均樹齢45年、エキュイユ内にある南および東向きで僅か0.6haの砂質土壌。その中でも、キュヴェ名「Mi Pentes ”中腹” 」の意味通り、斜面中腹のピノ・ノワールの最高区画のブドウを使用。
青りんご、フランボワーズ、ゼラニウム・樽由来の香ばしさ。非常にフレッシュでピュアな果実味、ミネラルと張りのあるピノ・ノワールで、余韻に心地よい塩味を感じる。
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