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【ティボー・ブーディニョン】アンジュー・ブラン 2021
謙虚な天才肌が造るシュナン・ブラン
【ティボー・ブーディニョン】
アンジューに所有する1.7haの小さな畑から2009年に初ヴィンテージをリリースし、瞬く間にワイン関係者の熱い注目を集め、「シュナン・ブランのスペシャリスト」と評されます。2018年度にはルロワ、シャトー・ムートンと並びフランスの生産者TOP10に選出、2020年度は 4ッ星★★★★生産者に昇格！、スター生産者への仲間入りを果たします。
現在では、サヴニエールにワイナリーを移し、アンジューだけではなくサヴニエールでも素晴らしいワイン造りを行っています。
ワインの大半はフランス国内のミシュラン掲載レストランで独占的に販売されるため、国外に出回るのは僅か5%ほどの希少品！
【テクニカルデータ】
栽培：オーガニック
ワインメイキング：バリックと45hl樽(新樽15%)で澱と共に10ヶ月熟成
生産者：ティボー・ブーディニョン Thibaud Boudignon
品名：アンジュー・ブラン2021 Anjou Blanc
生産地：フランス ロワール
原産地呼称：A.O.C. Anjou
種類：スティルワイン 辛口 白
品種：シュナン・ブラン100%
アルコール度数 : 12.5％
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス
アンジューの常識を覆す完璧な調和、ティボーを知る最初の1本にどうぞ。
サン・ランベール・デュ・ラテと近隣のフェイ＝ダンジューのブドウを使用。
完熟したリンゴにレモンやライム、白い花などのフローラルなアロマ。リッチで力強い口当たりだが、しっかりとしたミネラルのおかげで極めてフレッシュなフィニッシュが楽しめる。柑橘果実とミネラルが反芻する洗練された余韻が素晴らしい。
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