【アントヒル・ファームズ】シラー キャンベル・ランチ・ヴィンヤード 2020

「世界のトップ100ワイナリー選出の新世代スター」

【アントヒル・ファームズ】
3人の駆け出し醸造家がカリ・ピノの頂点を目指し立ち上げた2004年設立のワイナリー。
目指すワインは『冷涼地ノース・コーストで造る表情豊かでエレガント、そしてなにより美味しいピノ・ノワール』。
設立当時、3人は日中は別のワイナリーで働き、日が暮れてから自らのワイン造りをしていました。その昼夜を問わず懸命に働く姿や、醸造タンクに集る様子が、”まるでブドウに群がるアリ”だと形容され、ワイナリー名とエチケットのイラストは「アリ」になりました。（“Anthill”は蟻塚の意味）
「畑の世話は最大限に、醸造で手を加えるのは最低限に」をモットーとし、サステイナブル農法で造られるピノ・ノワールは、上質なブルゴーニュと見紛う優美さと繊細さを備えています。
2011、2015、2018年には、ワイン・アンド・スピリッツ誌で、世界のトップ100ワイナリー（カリフォルニアのフラワーズやフランスのルフレーヴなど）のひとつにも選ばれています！
現在ではメンドシーノ・カウンティとソノマ・カウンティの4つのアペラシオンで、ピノ・ノワール、シラー、シャルドネのワインを造っています。

【テクニカルデータ】
栽培：サスティナブル農法
コンプチ・リッジ・ヴィンヤードなどを含む一部の畑はビオディナミ
ワインメイキング：
醸造：日に数回ピジャージュ、一部全房を取り入れて自然酵母、プラスティック製タンクでの発酵
熟成：バリック17ヶ月(新樽8%)、無清澄・ノンフィルターで瓶詰め

生産者：アントヒル・ファームズ　Anthill Farms
品名：シラー キャンベル・ランチ・ヴィンヤード 2020 Syrah Campbell Ranch Vyd
生産地： アメリカ　カリフォルニア　
原産地呼称：A.V.A. Sonoma Coast
種類：スティルワイン　ミディアムボディ　赤
品種：シラー 100%
アルコール度数：13.3%　
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス

ソノマ・コーストの北端に位置し、太平洋から数キロしか離れていないため、非常に冷涼な気候となる畑。痩せた砂質のゴールドリッジ土壌により、収量が自然と低くなる。
コショウやオレンジの皮、スモーク、プラム、様々な色のベリーが溢れるトーンの高いアロマ。滑らかなアタックに続く生き生きとしたジューシーな果実にしなやかな酸、細かなタンニンが織りなす味わいは透明感とエネルギーに満ちている。

※こちらは、もともとキャップシールが付いていない商品です。

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