今期リリース分入荷 !!【サヴァール】 ビュル・ド・ロゼ

「話題の生産者！！」ミネラル・フィネス・エレガンスを極めたシャンパーニュ

【サヴァール】
モンターニュ・ド・ランスの西側にあるプルミエ・クリュのエキュイユ村に所在するレコルタン・マニピュラン。所有する畑は、エキュイユに3ha、隣接するヴィレール＝オー＝ヌードに1haのわずか4ha。
2005年にフレデリックの代になってから、品質が著しく向上し、世界中の注目を集めています。フレデリックはブルゴーニュを愛し、「ブルゴーニュの造り手が表現しているフィネス、深み、エレガントさが大好き。テロワールを表現するという意味では彼らは頭一つ抜きん出ている」と語ります。
ワイン評論家アントニオ・ガローニ氏が遠くない将来シャンパーニュのトップ生産者になると太鼓判を押しましたが、現在その道をまっしぐらです。

【テクニカルデータ】
栽培方法：リュット・アンテグレを取り入れ、殺虫剤や除草剤は使用しないなどのオーガニックなアプローチをしている
ワインメイキング：ファーストプレスのみを使用、樽発酵、一部を除いてMLFは行わない / バリック8ヶ月後、瓶熟21ヶ月、ノンフィルター・無清澄で瓶詰め

品名：ビュル・ド・ロゼ　NV Bulle de Rose
生産地：フランス シャンパーニュ地方
原産地呼称：A.O.C.CHAMPAGNE
種類：シャンパン 辛口 ロゼ
品種：ピノ・ノワール65%、シャルドネ30%、Ecueilの赤ワイン5%
ドサージュ： 3.5 g/l　
デゴルジュマン：2024年1月
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス

エキュイユのピノ・ノワールとシャルドネを使用。フレッシュなストロベリー、花、アジアンスパイスなどのアロマ。ラズベリー、フレッシュなジンジャーやパイ生地などのフレーヴァーを持つ。

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