★新着ワイン★【ラ・ロジュリー】レゼルヴ・ペルペチュエル・ピノ NV （白ワイン）

【ラ・ロジュリー】
アルザスとシャンパーニュを股にかけるアヴィーズの超新星

シャンパーニュ出身のフランソワ・プティとアルザス出身のジュスティーヌ・ボクスレ夫妻が、2016年フラヴィニー村に設立したドメーヌ。シャンパーニュとアルザスでワイン造りをしています。
フランソワはアヴィーズで3世代続く栽培農家、ジュスティーヌは、アルザスのトップを行く「アルベール・ボクスレ」と従兄弟関係であり、共にブドウ栽培やワイン生産に携わる家系です。
シャンパーニュの所有畑は、フランソワの祖父母が1900年代半ばに植樹した区画がベースで、二人が引継いでから、オーガニック栽培への移行、馬や羊を用いた耕作、仕立て方の変更などに着手しました。
現在ではシャンパーニュに2.2ha、アルザスに1.2haを所有、どちらもオーガニック認証(Eco Cert)取得済みです。
まだ歴史が浅いドメーヌですが、恵まれた家系のルーツを活かし畑を拡大しており、既に世界から熱い視線が注がれています。

【テクニカルデータ】
栽培方法：オーガニック認証(Eco Cert)取得
ワインメイキング：
醸造・熟成： 自然酵母・バリックで発酵、MLF自然生起、11ヶ月熟成、無清澄・無濾過

生産者： La Rogerie　ラ・ロジュリー
品名： NV Reserve Perpetuelle Pinots　レゼルヴ・ペルペチュエル・ピノ
生産地：フランス アルザス地方
原産地呼称：A.O.C. Alsace
種類： スティルワイン 辛口　白
品種：ピノ・オーセロワ50%、ピノ・ブラン45%、ピノ・ノワール5%
アルコール度数:13.0％
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス

アルザスではソンメルベルグ、ブラント、フロリモンといったグラン・クリュをメインに所有、ジュスティーヌの故郷ニーダーモルシュヴィア村にあるセラーで醸造、熟成から瓶詰までを行う。
ピノ・オーセロワを含む、アルザスで育てられるピノ品種をブレンドして造られるワイン。
澱との長期接触で生み出される味わいを気に入り、ピノ・ブランのリザーヴ・パーペチュアルを使用するためノン・ヴィンテージのワインとなる。柑橘果実を主体に蜂蜜や焼きリンゴのアクセント。丸みのある口当たりで心地よい酸と旨味あるフレーバーが一体となっている。

＊【ラ・ロジュリー】が造るシャンパーニュは、こちらから、ご覧ください ↓↓　

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