【シャルロパン・パリゾ】ブルゴーニュ ルージュ コート ドール プルミエ キュヴェ 2021

超低収量の2021年は収穫したブドウを2つのキュヴェに集約させた特別なVT
広域ワイン名称ですが、内容がレベル違いの贅沢キュヴェ !!!

【シャルロパン・パリゾ】
ジュヴレ・シャンベルタンを拠点に、8つのグランクリュを含む35のアペラシオンを手掛けているブルゴーニュを代表する造り手。
ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエの愛弟子であったことは有名で、ワイン造りの随所に師の影響がみられる。「畑の個性を体現してこそグラン・ヴァン」という信条のもと、畑独自のキャラクターを凝縮し、ワインに反映させています。
2009年以降は新樽比率を下げ、ピュアな果実味とアロマに溢れる「エレガントなスタイル」へと変化しています。

【シャルロパン・パリゾの2021VT】
2021年は霜害により、あまりにも低収量だったため、例年は畑や区画ごとに造られるワインを、所有する「全ての村名クラスをブレンドしたもの」と「全ての1級畑と特級畑をブレンドしたもの」2種類のワインだけを作りました。

こちらは全ての村名クラスのアペラシオンをブレンドした非常に贅沢なキュヴェ！そして、かなりのレア・アイテムになります！！
使用村名：Gevrey Chambertin V.V., Gevrey Justiece, Gevrey Evocelles, Chambolle Musigny, Vosne Romanee, Morey St. Denis, Marsannay Montchenevoy, Fixin Clos de Fixey等

【テクニカルデータ】
栽培：認証は取っていないが、オーガニックなアプローチをしている
ワインメイキング：
醸造：ステンレスタンク醸造
熟成：バリック10-16ヶ月(新樽25%)熟成

生産者：シャルロパン・パリゾ　Charlopin Parizot
品名：ブルゴーニュ ルージュ コート ドール プルミエ キュヴェ 2021
　Bourgogne Rouge Cote d’Or Premier Cuvee
生産地：フランス ブルゴーニュ地方
原産地呼称：A.O.C. Bourgogne Cote d’Or
種類：スティルワイン　ミディアムボディ　赤
品種：ピノ・ノワール100%
アルコール度数：13.0%　
容量：750ml
輸入元：正規代理店 フィラディス

平均樹齢50年。明るく淡いルビー色。フランボワーズなどの華やかで凛とした赤い果実のアロマ。土のニュアンス。タンニンは軽やかで細やか。赤い果実のフレーバーが口いっぱいに広がり、ミネラルや酸とともにしっかりとした余韻が続きます。

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